为深入贯彻落实党的二十大精神、习近平总书记关于青年工作的重要思想以及视察广东、视察汕头重要讲话精神，提升青年就业创业能力，助推“百千万工程”，9月20日—10月11日，由团市委联合有关单位承办，团龙湖区委协办的潮汕粿品培训班，在汕头龙湖区新溪街道上三合村粤文坊举行，培训班共吸引全市粿品制作行业从业青年、返乡青年、对潮汕粿品制作工艺感兴趣的青年等35人参加培训。

培训班邀请了技能大师工作室领创人、汕头技师学院面点专业特聘教师、国家中式面点高级技师谢福彬老师进行授课，谢老师不仅传授了红桃粿、鼠壳粿、姜薯寿桃、落汤钱、春卷等多种潮汕传统粿品的制作技艺，还分享了这些美食背后的历史故事与文化内涵。学员们在谢老师的悉心指导下，亲手体验了从选材、配比到制作成型、蒸制的全过程，通过老师的手把手教学，不仅掌握了多种粿品的制作技巧，更深刻地体会到了潮汕传统美食文化的魅力，也对潮汕粿品背后蕴含的丰富故事和文化意义有了更深入的了解，增强了大家对传统文化的热爱与自豪感。大家纷纷表示，未来希望能有更多机会参与到类似的活动中，为传承和弘扬潮汕传统美食文化贡献自己的一份力量。

此次潮汕粿品培训班的举办不仅是对潮汕传统文化的传承，更为青年人才搭建了一个展示自我、提升技能的平台。接下来，团市委将举办各类培训课程、创业指导讲座和就业服务活动，以创新思维和有力行动，帮助青年提升职业技能，增强创业能力，推动青年全面发展，助推汕头“百千万工程”高质量发展。