这两年，作为广东城市里的大网红，汕头可谓当之无愧。
光是吃的，就让人流连忘返，念念不忘。
来汕头，牛肉和各种粿是基本配置，而更让人垂涎欲滴的，就是传说中骨骼惊奇的——
澄海狮头鹅。
七年前，汕头90后新农人金书涛决定回乡养鹅的时候，他估计没想到，自己可以养出最大的“鹅王”。
作为一个地地道道的澄海青年，他是从小听着鹅声长大的。
离开大城市，归乡养鹅的这几年，他不仅见证了狮头鹅成为汕头最大网红之一，
更成为了当之无愧的“鹅司令”。
狮头鹅，是他的童年过往，也是他的当下和未来。
一走进澄海区金涛种养专业合作社，就传来了此起彼伏的鹅叫声。
狮头鹅们曲颈高歌，雄赳赳、气昂昂。
果然是“鹅王”的势头。
狮头鹅，发源于潮州饶平的溪楼村。
因它体型庞大，成年之后，头长得很像狮子，所以取名为狮头鹅。
这是潮汕地区非常著名的一道美食。
同时，也是全国美食客们心头的“白月光”。
2017年毕业的金书涛，当时决定回来和父亲一起养鹅，一方面是出于对家乡的情怀，另一方面则是看到了狮头鹅行业的潜力和未来。
他打算用年轻人的视角和思维，去融合传统文化产业的沉淀。
当然，“鹅司令”并不好当。
除了有一腔热血和激情，还需要天时地利、专业经验，和与时俱进的思想与魄力。
天时地利，是澄海隆都镇的山高水长和绝美风光；
专业经验，则是多年的沉淀与成长。
金书涛说，「养鹅要注意营养搭配，狮头鹅要120天才能出栏。」
而新的思潮，则是懂得运用更创新更前沿的解决问题方法。
比如——
金书涛和深圳大学的腾班合作，搭乘新质生产力的便车，用智能AI养鹅的小程序，去解决养殖狮头鹅一个存活率低、发病率高的问题。
再比如——
为了跟上时代步伐，金书涛他们同步推出了直播带货的业务。
通过以狮头鹅为原材料不断研发新产品，吸引更多的年轻人加入这个行业。
据说，现在鹅肉丸受到一致好评，澄海越来越多的年轻人开始跟随金书涛的脚步，加入进来。
当然，这只是个开始。
这几年，狮头鹅愈发成为网红，不止在潮汕，全国有很多人高价求购，一鹅难求。
但对于澄海，对于金书涛来说，他们的想法走得更为深远。
随着近几年汕头对乡村振兴政策的支持，越来越多的年轻人意识到，乡村是一个可以大展拳脚的选择。
用金书涛的话来说，就是——
「现在农村的发展，已经不是以前那面朝黄土背朝天的模式了。新鲜血液的注入，让我们农业的发展更有希望，更有力量。」
未来，汕头澄海隆都还有一个大项目——狮头鹅产业城。
关于狮头鹅的历史文化，和故事过往，都会在狮头鹅城里面展示。
禁不住说一句，不愧是狮头鹅。
如今，汕头正在“百千万工程”的赛道上奋力奔跑。
17条乡村振兴示范带连线成片，9000亩海洋牧场向海图强；
“汕字号”农业品牌火爆“出圈”，3个百亿元级现代农业产业集群蓄势待发。
以海上风电为主导的新能源产业正扛起大旗，“三新两特一大”六大产业并驾齐驱，助推着高质量发展。
「大鹅，我看你骨骼惊奇，万中无一的‘鹅王’就是你了。」
「汕头，我看你骨骼惊奇，万中无一的网红就是你了。」
只能说，果然是汕头。